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■PICK UP |
■NEW PRODUCTS |
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食品工業vol.53 no.15／スポーツ栄養学と商品開発 2010.7.15 |
食品工業vol.53 no.14／食品の機能性研究 2010.6.29 |
食品工業NEO 食品工業におけるカビ汚染対策 2010.3.10 |
【第29回寺田寅彦記念賞受賞】酒と熟成の化学 2010.2.20 |
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初心者のための食品製造学 2009.12.1 |
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 マーケティングの15日号、研究・製造技術の30号 創刊53年目の業界誌、月２回発行の「食品工業」のOFFICIAL WEB！ |
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 1996年6月に開設した、食品情報館！ 食品関連書籍の販売から、様々な情報を発信いたしております。情報量満載！ |
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 約3,000種類の最新の食品製造機械及び関連機器情報を収録。 2010年５月発売、定価\1,500 |
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