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| ■新着情報 |
■3.08 4/15号より表紙のイラストがなくなります。
■3.05 メルマガ配信!(1,235部)
■3.03 カルビー、じゃがりこ カルボナーラ味を期間限定発売
■2.26 3/30号が全国一斉発売「特集、アレルギーと食品」
■2.25 ポッカ、レモン果汁広島レモンを発売
■2.15 3/15号が全国一斉発売「特集、食卓を彩る調味料の開発と健康効果」
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| ■マーケティングの15日号 |
Features/特集......
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- 日本型食生活を支える醤油/舘 博
- マヨネーズの食品(てんぷら)に対する食感・食味の改善効果/村居 綾子
- エキス調味料の開発動向と協会の活動/石田賢吾
- 「熟成蔵出し黒みりん」の商品開発と調理効果/神山貴信/熊耳輝丈
- 醤油の天然成分SPSの中性脂肪低減効果/古林 万木夫
- 南国の果実「ノニ」と函館の「マコンブ」の融合、しょうゆ新製品「喜富」の魅力/砂原十郎
Other articles/一般記事......
- 第4回「全国学校給食甲子園」12代表、地元食材でプレーボール
Article Series/連載......
- 企業文化考現学<人物展望台>(3)
- 新製品開発レポート(23)ヨーグルト「ナチュレ恵 脂肪0(ゼロ)」
- 食にまるわるエトセトラ(9)チョコレートの季節
- 食の広場 メキシコの食と文化
- 業界・企業ルポ/新・酒類ガイドライン施行へ不当廉売の価格基準見直し/伝統医学、アーユル・ヴェーダ利用のデチムル科サラシア属植物の新しい機能性
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