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| ■新刊図書のご案内 |
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雑誌「食品工業」
15日発売
雑誌「食品工業」
30日発売
キャンペーン商品
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| ■関連商品 |
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こんな商品にも
興味を待たれています。
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こんな内容の書籍です
- お菓子の歴史を詳細に解説された貴重な文献です。洋菓子だけではなく日本での和菓子誕生など読み物としてお薦め致します。
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締木信太郎 著
A5判、218頁、￥1,200（本体）＋税（品切）
電子書籍／PDF版、￥2,500（本体）＋税
【ご注意下さい！】
- この商品はデータ（電子書籍／PDF）のみの商品です。
- また、本製品は「windows仕様」となっておりますが、マック版の提供も可能です。
【データ区分】
- kashinobunkashi-00.pdf（外箱表、外箱浦、本扉、本扉裏、自序〜目次、奥付）
- kashinobunkashi-01.pdf（１頁〜104頁）
- kashinobunkashi-02.pdf（105頁〜218頁）
【ご提案致します】
- お菓子の歴史をご存じですか？
- お菓子はヨーロッパで広まり日本に上陸してきました。
- 日本に浸透したお菓子は「より日本人向きなモノ」として和菓子が生まれました。
- そんなお菓子の文化や歴史が読み物となり、本書は生まれました。
- 本書はお菓子の文献として貴重な一冊なのです。
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