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流体・粉体の輸送と配管系および装置内の流体輸送を見直す洗浄についての解説書。
輸送と洗浄

矢野俊正、桐栄良三　監修、久保田清、村田博、中西一弘　著
A5判、264頁、￥3,883（本体）＋税

ISBN4-7712-8903-4

【本書の特徴】

本書は、流体・粉体の輸送と配管系および装置内の流体輸送を見直す洗浄についての多くの解説と、問題を解決する為のノウハウが掲載されており、現場で役立つ指導書として定評があります。是非、この機会にご購読下さい。

【目次】
第１章　流体輸送

  1. 輸送動力の計算法
  2. 輸送物性
  3. 輸送機器

第２章　粉体輸送

  1. 粉流体の物性とその理論
  2. 貯槽・排出
  3. 空気輸送
  4. 機械式輸送

第３章　洗浄

  1. 総論
  2. 界面化学の基礎
  3. 洗浄の目的
  4. 界面電気現象
  5. 洗浄の物理化学過程
  6. 洗剤とその作用
  7. 洗浄の速度論
  8. 食品工業における洗浄の実際

索引
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