食品製造メーカー、素材メーカーなどの工場・研究所12,839ケ所（本社工場含む）を完全収録！！

わが国初めての食品製造メーカーおよび外食産業、関連素材メーカーの工場・研究所などの詳細データを掲載した新刊『全国食品工場総覧2002』を発行いたしました。

申すまでも無く、現在のわが国の豊かな食生活を支える食品製造メーカーの食品加工工場および技術開発研究所の詳しいデータベースは多くのユーザーが待ち望んでおりますが、未だ日本には存在しておりません。そこで今回この書籍を発売致しました。

食品機械メーカー、関連素材メーカー、資材メーカーの皆様に販促活動の基礎資料となることはもちろんのこと、IT時代に対応すべく書籍にCD-ROMも添付されており、データの検索、工場や研究所などへのDM等、購読者の皆様のご期待に添えるものとなっております。この機会に是非ご購読下さい。

【CD-ROMの特徴】

1. 【全国食品工場総覧CD-ROM】は作業するソフトは自由に選べます。
2. Windowsユーザーには、Microsoft社のAccessとExcelで作成したファイルが添付されておりますので、購入した日からラクラク操作が可能です。
3. MacOsユーザーには、ファイルメーカー社のファイルメーカーproとMicrosoft社のExcelで作成したファイルが添付されておりますので、購入した日からラクラク操作が可能です。
4. CD-ROMはハイブリッドフォーマットとなっておりますのでwindowsユーザー、Macintoshユーザーのどちらにも対応が可能となっております
5. その他、各種データベースソフトに添付のテキストデータを取り込んでいただくだけで、DMラベルの発送、営業・販売促進活動が容易に行われます。
6. フリガナ、業種別コード、整理番号が整理され、検索・絞り込み作業が容易に行われます。
7. 資本金でのソート（並び替え）も可能です。
8. 掲載工場・研究所12,839社の住所、電話番号はもとより年商、製造内容の詳細データが即把握できます。
9. サンプル版がこちらのページからダウンロードが可能です！

1. 本書に掲載されている企業4,980社の業種一覧です

   【一般食品企業】

   1. A01　製糖
   2. A02　製油・油脂加工品
   3. A03　澱粉
   4. A04　製粉（パン粉、各種穀粉、そば粉含む）
   5. B01　製菓（スナック食品含む）
   6. B02　製パン（デニッシュ、ピザ含む）
   7. B03　マカロニ・スパゲティ
   8. B04　即席麺
   9. B05　その他麺類（生麺、乾麺、ラーメン、冷凍麺、素麺等）
   10. C01　市乳・乳製品　
   11. C02　アイスクリーム・氷菓（コーンカップ含む）
   12. C03　食肉及び同加工品
   13. C04　鶏肉・卵及び同加工品（ブロイラー、鶏卵販売含む）
   14. D01　ジャム類
   15. D02　トマト加工品
   16. D03　蜂蜜（ローヤルゼリー含む）
   17. D04　ピーナッツバター
   18. D05　果糖
   19. D06　ナッツ類（煎豆、甘栗、落花生含む）
   20. D07　乾果類（プルーン等）
   21. D11　豆腐・豆乳（油揚、湯葉含む）
   22. D12　凍豆腐
   23. D13　製餡
   24. D14　蒟蒻（精粉含む）
   25. D15　春雨
   26. D16　ビーフン
   27. D17　製麩
   28. D18　干瓢
   29. D19　納豆
   30. D20　茸類（椎茸、えのき、しめじ、種菌等）
   31. D21　バナナ
   32. D22　もやし
   33. D23　精米麦
   34. D24　餅
   35. D25　ごま
   36. D26　お茶漬・ふりかけ
   37. D27　野菜加工（ゴボウ、筍、蓮根等）
   38. E01　味噌（即席味噌汁含む）
   39. E02　醤油（つゆ類含む）
   40. E03　ソース
   41. E04　食酢
   42. F01　家庭用調味料・香辛料・調味食品（たれ類含む）
   43. F02　漬物
   44. F03　佃煮（煮豆含む）
   45. F04　惣菜・調理食品（焼売、餃子、デリカテッセン含む）
   46. F05　冷凍食品（専門販売含む）
   47. F06　米飯類（炊飯センター、弁当専門含む）
   48. G01　水産ねり製品（魚肉ハム・ソーセージ、冷凍すり身含む）
   49. G02　珍味
   50. G03　寒天・ところ天（原藻販売含む）
   51. G04　加工海苔
   52. G05　昆布加工（若芽、海藻加工含む）
   53. G10　鰹節（削り節含む）
   54. G11　うに
   55. G12　干物（魚卵、明太子、貝加工、煮干他含む）
   56. G13　いか、たこ加工（するめ他）
   57. G14　その他水産加工（カキ、エビ、カニ加工、切身加工他）
   58. H01　酒類（ビール、ワイン、味醂含む）
   59. H02　炭酸、清涼飲料
   60. H03　果実飲料
   61. H04　乳性飲料
   62. H05　コーヒー類（焙煎・販売含む）
   63. H06　紅茶
   64. H07　緑茶
   65. H08　ドリンク類
   66. H09　シロップ類
   67. H10　麦茶・烏龍茶、昆布茶等
   68. H11　缶・びん詰食品（レトルト食品含む）
   69. H12　ミネラルウォーター等
   70. I01　健康食品・特定保健用食品（ベビーフード含む）
   71. I02　飼料（ペットフード、魚粉、ミミズ養殖含む）
   72. I04　農産物栽培（かいわれ大根、しめじ、えのき茸、椎茸、舞茸等）
   73. I05　加工砂糖（贈答用成型砂糖等）
   74. I06　と殺処理
   75. I07　養鶏・養豚・ふ化（肉牛肥育、牧場含む）
   76. I08　製塩
   77. I10　外食企業（ファーストフーズを含む）
   78. I11　宅配業（夕食材料、ピザ宅配等）
   79. I12　給食・仕出し（食堂受託運営含む）
   80. I13　外食用材料（寿司ネタ等）

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   【関連企業】
   1. J01　製菓・製パン用原料
   2. J02　醸造用原料
   3. J03　漬物用原料
   4. J04　豆腐用原料
   5. J05　果汁用原料（エッセンス含む）
   6. J06　中華用原料
   7. J08　各種エキスパウダー
   8. J09　香辛料（業務用）
   9. J10　乾燥野菜
   10. J11　雑穀類
   11. J12　植物蛋白
   12. J13　クロレラ、コンフリー
   13. J14　食用ファイバー
   14. J15　ゼラチン
   15. J16　ケーシング
   16. J17　水産魚類（養殖含む）
   17. J18　カラゲーナン
   18. J19　水飴・ぶどう糖
   19. J21　脂肪酸
   20. J22　業務用調味料
   21. J31　着色料
   22. J32　着香料
   23. J33　保存料
   24. Q01　品質改良剤
   25. Q02　甘味料
   26. Q03　酸化防止剤
   27. Q04　乳化剤
   28. Q05　強化剤
   29. Q06　天然ガム類
   30. Q07　安定剤
   31. Q08　カルシウム
   32. Q09　酸味料
   33. Q15　各種添加物製造（販売専門含む）
   34. R01　酵素剤
   35. R02　洗浄剤
   36. R03　防虫剤
   37. R04　水処理剤
   38. R05　溶剤
   39. R06　試薬
   40. R07　衛生サービス
   41. R10　その他

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   ……例えばこんな詳細データが収録されております

   企業名	光琳食品（株）	埼玉工場	鎌倉工場
   種別	本社	工場	工場
   ふりがな	こうりんしょくひん	こうりんしょくひん	こうりんしょくひん
   郵便番号	110-0031	179-0071	248-0071
   住所	台東区入谷2-18-1	練馬区旭町1-2-21	鎌倉市笛田1122
   電話番号	03-3875-8671	03-3875-8671	03-3875-8671
   ファクス	03-3875-8676	03-3875-8675	03-3875-8675
   ホームページ	http://www.korinbook.com
   設立年月日	1871.3.31
   資本金	\10,000,000
   主要製品名	各種アイスクリーム
   整理番号	30-123400

体　　裁

B5判4色カラーケース

書籍：約1,474頁、B5判

CD-ROM：Windows、MacOS相互対応