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雑誌「食品工業」
15日発売
雑誌「食品工業」
30日発売
キャンペーン商品
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| ■関連商品 |
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こんな商品にも
興味を待たれています。
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- 料理研究家の田口道子さんが書き下ろした、専門家のための食品うんちく学
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料理のうんちく学 春・夏編
−手作りで成功するコツがいっぱい−
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田口道子 著
A5判、220頁、￥3,000（本体）＋税
ISBN978-4-7712-0705-9
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- 筆者の田口先生は、赤堀金子先生について内弟子として修行され、栄養士の資格は香川綾先生の学校でとられ勉学に励まれました。東京製菓学校の教師や、東京都学校調理師会の専属講師。都内各区教育委員会の調理講習会の講師として講演、実習に携われ、朝日新聞の「おそうざいヒント365日」のレギュラー執筆や人気テレビ番組の「キユーピー３分クッキング」の出演など料理研究家として管理栄養士として、幅広いご活躍をされております。この本を読み物として料理のうんちくを高めたり、初めての方は、この本を片手に料理をしているうちに、料理のポイントや材料の使い方が知らず知らず身についていく事でしょう。そしてすっかり料理上手な人に変身していることでしょう（本文、推薦のことばより抜粋）。
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