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新刊図書のご案内


雑誌「食品工業」
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雑誌「食品工業」
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興味を待たれています。



コンパクトにまとめたベストセラーシリーズをセットにてご提供致します。研究者、開発者必須のアイテムですよ。

光琳選書セット

(6)〜(10)5巻セット \14,000(税込)
(1)〜(10)10巻セット \27,000(税込)
※(1)〜(5)のセット販売はございません。


本セットには下記の書籍が含まれます、詳しい内容につきましてはリンク先をご確認下さい。

10巻セット (1)食品と味
(2)食品と色
(3)食品と香り
(4)食品とテクスチャー
(5)食品と劣化
(6)食品と水 5巻セット
(7)食品と甘味料
(8)食品と乾燥
(9)食品と微生物
(10)食品と熟成

PRESENTED BY 食品情報館(光琳オフィシャルサイト)