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■新刊図書のご案内 雑誌「食品工業」 15日発売 雑誌「食品工業」 30日発売 キャンペーン商品 ■関連商品 こんな商品にも 興味を待たれています。

●こんな雑誌です ■読者層：食品工業関連に従事するすべての方 ■雑誌名：食品工業 ■発行日：毎月15日、30日発行 ■創刊年：昭和33年１月（1958年） ■サイズ：Ｂ５平綴じ　132頁 ■表紙　：エンボスアート多色刷 ■部数　：23,000部 ■定価　：1,529円（本体1,456円） ■発行所：株式会社光琳 媒体資料（PDF） ●ご提案致します ・創刊55年目 ・安心・安全を身につける情報誌 ・毎月２回発行の雑誌「食品工業」の購読をご提案させて頂きます。 食品産業における、企画〜営業販売、経営に役立つ情報ソースを15日号に、 研究〜製造、品質管理に関する技術的な内容を30日号に掲載し、 食品工業界に従事されるすべての皆様に必要な最新情報を１ケ月、２冊のペースでお届けさせて頂いております。 15日発売号の内容です 特集 食市場の動向、消費者ニーズ、未来潮流、マーケティング戦略、内食・中食・外食、食と健康の科学に関する最新情報などをテーマに編集しています。 THE FOOD JOURNAL／国内 食に関する様々な記者会見の内容や業界発表をレポートします。業界の動向やトレンドが解ります。 THE FOOD JOURNAL／海外 欧米諸国の専門雑誌に掲載された、食に関する話題をコンパクトにまとめてお届けいたします。 THE FOOD JOURNAL／ローカル 日本国内の地方新聞に報じられた記事から、注目記事をPICK UP. 新製品ニュース 日本国内で発売される新商品を誌面で紹介します。 SHOP INFORMATION 外食チェーン店などの注目新規店などを紹介します。 食品工業関連展示会・見本市 カレンダー 食品関連従事者のための国内・海外の展示会・見本市情報。 新刊紹介 食関連の新刊書籍を紹介します。 ご案内 各種セミナーや食関連のシンポジウム参加者募集など。 食品関連特許出願公開目次速報 食品医薬品関連で特許出願された発明を速報でお伝えします。 セミナーイベントレポート セミナーやイベントを誌面で公開 連載／科学ジャーナリストの眼 連載／企業文化考現学＜人物展望台＞ 連載／今、食の安全を考える 連載／食にまつわるエトセトラ 連載／アンダルシアの風〜スペインの裏と表の食事情 連載／食の広場 30日発売号の内容です 特集 食市場の動向、消費者ニーズ、未来潮流、マーケティング戦略、内食・中食・外食、食と健康の科学に関する最新情報などをテーマに編集しています。 THE FOOD JOURNAL／国内 食に関する様々な記者会見の内容や業界発表をレポートします。業界の動向やトレンドが解ります。 THE FOOD JOURNAL／海外 欧米諸国の専門雑誌に掲載された、食に関する話題をコンパクトにまとめてお届けいたします。 ご案内 各種セミナーや食関連のシンポジウム参加者募集など。 関連機器・資材発売ニュース 製造現場で使用される最新の機器・機械・資材の製品情報です。 連載／食品特許による技術経営のススメ 連載／私の技術士人生 連載／天然添加物 連載／食の広場 ※その他、詳しい内容や連載記事などは、食品工業Onlineをご確認下さい。

最新の食品製造・加工技術の解説から食品機械の紹介など盛りだくさんの内容です。

創刊以来、食品総合技術の専門誌として高い評価を頂いております。

掲載されている広告は、業界一の情報量を誇り、カタログ的な役割も担っています。

食品製造図書、専門出版社が発行している業界誌なのです。

毎月２回発行は業界唯一です。

1. 試読にお申し込みいただきますと、最新号から６冊（３ケ月分）をお届け致します。
2. 期間中であればいつでも中止できます。
3. 試読期間が終了するとともに、年間購読へのお誘い通知が届きます。

• 製造加工業（76％）
• 官公庁・団体・教育・研究期間（9％）
• 機器・装置（4％）
• 製薬（2％）
• 化学（2％）
• 農業（2％）
• 商社・小売・卸売・流通業（2％）
• その他（3％）

• 製菓・製パン（12％）
• 農産加工（10％）
• 製糖・製油・製粉（10％）
• 酒・飲料（9％）
• 香辛料・調理食品（9％）
• 調味料（8％）
• 乳・肉・卵（5％）
• 理化学機器（5％）
• 水産加工（5％）
• 試薬・処理薬（5％）
• 食品機械・包装機械・プラント（5％）
• 食品添加物・素材（3％）
• 麺類（3％）
• 食肉加工（3％）
• 園芸（2％）
• 外食産業（1％）
• その他（5％）

• 開発・製造加工・技術（46％）
• 品質管理・研究・分析（23％）
• 営業・販売・企画・調査（16％）
• 経営・教員（15％）

• 20歳以下（1.4％）
• 20〜29歳（23.7％）
• 30〜39歳（30.6％）
• 40〜49歳（24.2％）
• 50歳以上（17.2％）
• その他、不明含む（2.9％）

• 2011年2月15日号 「地域ブランド」の商品力
• 2011年1月30日号 商品設計に多くの選択肢を与える保存料・日持ち向上剤
• 2011年1月15日号 2012年フードマーケットはどう動く？
• 2011年12月30日号 新時代を切り拓く味覚・嗅覚センサーが示す、未来の食品開発
• 2011年12月15日号 消費者が求める外食と中食
• 2011年11月30日号 幅広い分野で応用可能な、マイクロバブル、ナノバブル
• 2011年11月15日号 野菜・果物プロモーション最前線
• 2011年10月30日号 「売れる商品」に隠された、食品新素材の特徴と評価
• 2011年10月15日号 NEW FOOD MARKETが持つ価値に注目
• 2011年9月30日号 新素材の利点を活かした商品開発
• 2011年9月15日号 活気溢れる給食産業
• 2011年8月30日号 果物の機能を最大限利用する
• 2011年8月15日号 水市場はこんなに動いていた
• 2011年7月30日号 疲れを予防し回復を早める食品の開発
• 2011年7月15日号 ブランドについて考える
• 2011年6月30日号 微生物汚染対策２
• 2011年6月15日号 オーガニック食品の拡大と成長
• 2011年5月30日号 微生物汚染対策１
• 2011年5月15日号 食品マーケティングと購買動向
• 2011年4月30日号 異物検査・異物除去
• 2011年4月15日号 コーヒー・お茶製品の市場と動向
• 2011年3月30日号 排水処理と汚泥減容化
• 2011年3月15日号 海外食品の魅力とマーケット
• 2011年2月28日号 時間栄養学
• 2011年2月15日号 パン市場の新潮流
• 2010年1月30日号 免疫調節食品
• 2010年1月15日号 これからの食品マーケット展望
• 2010年12月30日号 高齢者に優しい食品・介護食
• 2010年12月15日号 外食・中食・内食の競合と食市場の行方
• 2010年11月30日号 最新のニーズに応える食品機械・装置
• 2010年11月15日号 魚介製品・水産加工品マーケットの拡大に向けて
• 2010年10月30日号 食品安全技術２
• 2010年10月15日号 食品業界の新潮流・新ビジネス
• 2010年9月30日号 食品安全技術１
• 2010年9月15日号 清涼飲料のマーケットと商品開発
• 2010年8月30日号 食品の抗酸化機能の評価法
• 2010年8月15日号 スポーツ栄養学と商品開発
• 2010年7月30日号 食品の機能性研究
• 2010年7月15日号 ビール、ワイン、日本酒、洋酒〜酒類飲料の世界
• 2008年6月30日号 食品微生物検査技術・殺菌技術２
• 2010年6月15日号 菓子・デザート〜新市場創出の活動と課題
• 2010年5月30日号 食品微生物検査技術・殺菌技術１
• 2010年5月15日号 売れるための食品ブランド構築
• 2010年4月30日号 今、再び注目を集める植物工場
• 2010年4月15日号 雑穀・ナッツのおいしさと栄養効果
• 2010年3月30日号 アレルギーと食品
• 2010年3月15日号 食卓を彩る調味料の開発と健康効果
• 2010年2月28日号 食品の高圧処理技術